|
|
Groene Kool Met Kaas Gevuld
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 groene kool
-1/2 l bechamelsaus
-60 g geraspte belegen Goudse kaas
-8 plakken jong belegen Goudse kaas
-zout naar smaak
-boter
Voorbereiding:
-verwijder de buitenste bladeren van een mooi groen kooltje en pluk er verder heel voorzichtig 8 mooie bladeren van af
-per persoon rekenen we op 2 gevulde bladeren
-spoel de bladeren goed af en breng ze in ruim licht gezouten water aan de kook (circa 10 min) laten koken en dan goed laten uitlekken
Bereidingswijze:
-ondertussen maken we een dikke bechamelsaus en roer de geraspte kaas erdoor
-leg op elk blad een flinke eetlepel van de kaassaus en vouw het blad over de saus dicht
-beboter een vuurvaste schaal en leg alle pakketjes naast elkaar
-leg op elk koolpakje een dikke plak jong belegen Goudse
-hier en daar een klontje boter over verdelen
-plaats in de oven en laat het gerecht gloeiend heet worden zodat de kaas goudbruin gekleurd is
|
|
|